Pasta Kataifi surgelata 2000kg

Due tonnellate di pasta kataifi surgelata (circa quattro bancali) sono pensate per produttori di dolci e importatori che riforniscono più linee di produzione o clienti e hanno bisogno di una riserva costante di pasta. I fili crudi vengono surgelati e si conservano 12 mesi a −18 °C. Il nostro stabilimento di Oborniki Śląskie, vicino a Breslavia (Polonia), produce fino a 100 tonnellate di pasta al mese e offre il private label a partire da 1 t.

Panoramica del prodotto

È la nostra pasta kataifi cruda – sottili fili di pasta non cotti – surgelata per mantenerne morbidezza ed elasticità. Prima dell’uso scongelate la pasta in frigorifero, poi lavoratela come la pasta kataifi cruda fresca: modellatela, farcitela o stratificatela e cuocetela con burro o ghee. È indicata per kunafa (künefe), dolci al kadayif, nidi di baklava e burma e, dopo la cottura, come ripieno in stile “Dubai Chocolate”.

Cruda o surgelata: quale scegliere?

• Cruda (refrigerata): 0…+3 °C, conservazione di circa 1 mese. Sceglietela se lavorerete la pasta entro circa due settimane. In inverno la pasta cruda può viaggiare senza camion frigorifero, con un risparmio sulla consegna.
• Surgelata: −18 °C, conservazione di 12 mesi. Sceglietela se dovete tenere scorte più a lungo, pianificare la produzione in anticipo o spedire lontano o nella stagione calda. La pasta surgelata viaggia solo su camion frigorifero (reefer), quindi la consegna costa un po’ di più rispetto alla pasta cruda.

Specifiche

Prodotto in: Polonia
Conservazione: surgelato a −18 °C
Durata di conservazione: 12 mesi dalla data di produzione
Imballaggio: confezioni industriali su bancali (1 bancale ≈ 500 kg); imballaggio esatto da confermare con il nostro responsabile
Prezzo: a confezione, EXW stabilimento, netto; consegna calcolata a parte

Informazioni sugli allergeni

Contiene: glutine (grano).
Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e uova a causa delle linee di produzione condivise.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:

Valore energetico – 1373kJ/323 kcal
Grassi – 0,8 g
di cui acidi grassi saturi – 0,17 g
Carboidrati – 72 g
di cui zuccheri – 2,3 g
Fibre – 0,1
Proteine – 7,3 g
Sale – 0,03 g
Ceneri – 0,61%
Sodio – 0,01 g

Nota: Tempi di consegna e costo del trasporto refrigerato: contattate il nostro responsabile tramite telefono o email.