Dondurulmuş Kadayıf Hamuru 5 kg

Restoranlar, pastaneler ve evde tatlı yapanlar için 5 kg’lık dondurulmuş kadayıf hamuru paketi. Çiğ tel hamur şoklanarak dondurulur ve −18 °C’de 12 ay dayanır. Polonya’da, Wrocław yakınındaki Oborniki Śląskie’deki kendi fabrikamız ayda 100 tona kadar hamur üretir.

Ürün Genel Bakışı

Bu, çiğ kadayıf hamurumuzdur: ince, pişmemiş hamur telleri, yumuşaklığını ve esnekliğini korumak için derin dondurulur. Kullanmadan önce hamuru buzdolabında çözdürün, ardından taze çiğ kadayıf gibi işleyin: şekil verin, doldurun veya kat kat dizin ve tereyağı ya da sade yağ (ghee) ile pişirin. Künefe, kadayıf tatlıları, baklava yuvaları ve burma için, pişirildikten sonra ise “Dubai Çikolatası” tarzı dolgularda kullanılır.

Çiğ mi, dondurulmuş mu – hangisini seçmeli?

• Çiğ (soğutulmuş): 0…+3 °C, raf ömrü yaklaşık 1 ay. Hamuru yaklaşık iki hafta içinde işleyecekseniz bunu seçin. Kışın çiğ hamur frigorifik araç olmadan taşınabilir; bu da nakliye maliyetini düşürür.
• Dondurulmuş: −18 °C, raf ömrü 12 ay. Daha uzun süre stok tutmanız, üretimi önceden planlamanız ya da uzağa veya sıcak mevsimde sevkiyat yapmanız gerekiyorsa bunu seçin. Dondurulmuş hamur yalnızca frigorifik araçla (reefer) taşınır; bu nedenle nakliye, çiğ hamura göre biraz daha pahalıdır.

Teknik Özellikler

Üretim yeri: Polonya
Saklama: −18 °C’de dondurulmuş
Raf ömrü: üretim tarihinden itibaren 12 ay
Fiyat: paket başına, EXW fabrika, net; nakliye ayrıca hesaplanır

Alerjen Bilgileri

İçerir: Gluten (buğday).
Ortak üretim hattı nedeniyle süt, diğer sert kabuklu yemişler ve yumurta izleri içerebilir.

100 g ürün için besin değerleri:

Enerji değeri – 1373 kJ/323 kcal
Yağlar – 0,8 g
bunun içinde doymuş yağ asitleri – 0,17 g
Karbonhidratlar – 72 g
bunun içinde şekerler – 2,3 g
Lif – 0,1 g
Protein – 7,3 g
Tuz – 0,03 g
Kül – %0,61
Sodyum – 0,01 g

Lütfen dikkat: Teslim tarihi ve frigorifik nakliye maliyeti için yöneticimizle telefon veya e-posta yoluyla iletişime geçin.