Fagyasztott Kadayif tészta 1000kg

Az egy tonna fagyasztott kadayif tészta (nagyjából két raklap) olyan ipari pékségeknek és élelmiszer-forgalmazóknak szól, akik hónapokkal előre tervezik künefe- és baklavagyártásukat. A nyers tésztaszálakat mélyhűtjük, −18 °C-on 12 hónapig eltarthatók. Saját üzemünk a lengyelországi Oborniki Śląskie-ben, Wrocław mellett havonta akár 100 tonna tésztát gyárt, saját márkás (private label) gyártást pedig 1 tonnától vállalunk.

Termékleírás

Ez a nyers kataifi tésztánk – finom, sütetlen tésztaszálak –, mélyhűtve, hogy megőrizze puhaságát és rugalmasságát. Felhasználás előtt hűtőszekrényben olvassza ki, majd ugyanúgy dolgozzon vele, mint a friss nyers kataifival: formázza, töltse vagy rétegezze, és vajjal vagy ghível süsse. Küneféhez (kunafához), kadayif desszertekhez, baklavafészkekhez és burmához használható, sütés után pedig „Dubai Chocolate” stílusú töltelékként is.

Nyers vagy fagyasztott – melyiket válasszam?

• Nyers (hűtött): 0…+3 °C, kb. 1 hónapig eltartható. Akkor válassza, ha a tésztát nagyjából két héten belül feldolgozza. Télen a nyers tészta hűtőautó nélkül is utazhat, ami csökkenti a szállítási költséget.
• Fagyasztott: −18 °C, 12 hónapig eltartható. Akkor válassza, ha hosszabb ideig tartana készletet, előre tervezi a gyártást, vagy messzire, illetve meleg időszakban szállíttat. A fagyasztott tésztát kizárólag hűtőautóval (reefer) szállítjuk, ezért a szállítás valamivel drágább, mint a nyers tésztáé.

Tulajdonságok

Készítve: Lengyelország
Tárolás: fagyasztva −18 °C-on
Minőségmegőrzési idő: 12 hónap a gyártás dátumától
Csomagolás: ipari kiszerelés raklapon (1 raklap ≈ 500 kg); a pontos csomagolást menedzserünk egyezteti
Ár: csomagonként, EXW gyár, nettó; a szállítást külön számoljuk

Allergén információk

Tartalmaz: glutént (búza).
Előfordulhatnak tej, más diófélék és tojás nyomai a közös gyártósorok miatt.

Tápérték 100g termékre:

Energiaérték – 1373kJ/323 kcal
Zsír – 0,8 g
amelyből telített zsírsavak – 0,17 g
Szénhidrát – 72 g
amelyből cukrok – 2,3 g
Rost – 0,1
Fehérje – 7,3 g
Só – 0,03 g
Hamu – 0,61%
Nátrium – 0,01 g

Megjegyzés: A szállítási határidőt és a hűtött szállítás költségét menedzserünk telefonon vagy emailben egyezteti.