Kataifi Fadenteig tiefgekühlt 1000kg

Eine Tonne tiefgekühlter Kataifi-Teig (etwa zwei Paletten) ist die passende Menge für Industriebäckereien und Lebensmittelhändler, die ihre Künefe- und Baklava-Produktion Monate im Voraus planen. Die rohen Teigfäden werden tiefgefroren und sind bei −18 °C zwölf Monate haltbar. Unser eigenes Werk in Oborniki Śląskie bei Breslau (Polen) produziert bis zu 100 Tonnen Teig pro Monat; Private Label ist ab 1 t möglich.

Produktübersicht

Das ist unser roher Kataifi Fadenteig – feine, ungebackene Teigfäden –, tiefgefroren, damit er weich und geschmeidig bleibt. Tauen Sie den Teig vor der Verwendung im Kühlschrank auf und verarbeiten Sie ihn danach wie frischen rohen Kataifi: formen, füllen oder schichten und mit Butter oder Ghee backen. Er eignet sich für Künefe (Kunafa), Kadayif-Desserts, Baklava-Nester und Burma sowie gebacken als Füllung im Stil der „Dubai Chocolate“.

Roh oder tiefgekühlt – was passt besser?

• Roh (gekühlt): 0…+3 °C, etwa 1 Monat haltbar. Die richtige Wahl, wenn Sie den Teig innerhalb von etwa zwei Wochen verarbeiten. Im Winter kann roher Teig ohne Kühl-Lkw transportiert werden – das spart Lieferkosten.
• Tiefgekühlt: −18 °C, 12 Monate haltbar. Die richtige Wahl, wenn Sie länger Vorrat halten, die Produktion vorausplanen oder weit bzw. in der warmen Jahreszeit liefern lassen. Tiefkühlware fährt ausschließlich im Kühltransport (Reefer), daher ist die Lieferung etwas teurer als bei rohem Teig.

Produktspezifikationen

Hergestellt in: Polen
Lagerung: tiefgekühlt bei −18 °C
Haltbarkeit: 12 Monate ab Produktionsdatum
Verpackung: Industriegebinde auf Paletten (1 Palette ≈ 500 kg); genaue Verpackung nach Absprache mit unserem Ansprechpartner
Preis: pro Packung, EXW ab Werk, netto; Lieferung wird separat berechnet

Allergenhinweise

Enthält: Gluten (Weizen).
Kann Spuren von Milch, anderen Schalenfrüchten und Ei enthalten (Produktionsanlagen werden gemeinsam genutzt).

Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie – 1373kJ/323 kcal
Fett – 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren – 0,17 g
Kohlenhydrate – 72 g
davon Zucker – 2,3 g
Ballaststoffe – 0,1
Eiweiß – 7,3 g
Salz – 0,03 g
Asche – 0,61%
Natrium – 0,01 g

Hinweis: Liefertermin und Kosten des Kühltransports erfahren Sie telefonisch oder per E-Mail bei unserem Ansprechpartner.