Rå Kataifi dej 100 kg

100 kg rå kataifidej er rettet mod fødevareproducenter, grossister og distributører. De ubagte, smidige tråde bruges i industriel produktion af baklava, kunafa og frosne færdigvarer, der bages hos kunden. Vi producerer op til 100 tons dej om måneden og laver hver ordre på bestilling. Dejen leveres på køl på paller i hele Europa. Indeholder hvedegluten.

Produktoversigt

Opdag vores premium rå kataifi dej – lavet af fine dejstrimler, omhyggeligt formet og efterladt rå for at bevare maksimal friskhed og fleksibilitet. Denne version har en blød, delikat tekstur, som er nem at arbejde med, hvilket gør den ideel til formgivning, fyldning eller lagdeling. Fremstillet af ingredienser af høj kvalitet, er den ideel til både traditionelle og moderne desserter – fra klassisk baklava til kreationer med fløde, frugt eller chokolade. Denne rå dej er også central i den voksende “Dubai Chocolate”- trend – en luksuriøs, flerlags dessert, der bliver mere og mere populær i Europa og Mellemøsten.

Højdepunkter

• Autentisk rå græsk kataifi til bagning eller kreativ anvendelse;
• Fremstillet af fine dejstrimler for en delikat struktur;
• Ideel til traditionelle søde sager og skræddersyede dessertkoncepter;
• Frisk, alsidig og nem at forme;
• Perfekt til bagerier, restauranter eller hjemmekøkkener.

Specifikationer

Fremstillet i: Polen
Opbevaring: Kølet ved 0…+3 °C
Holdbarhed: 1 måned fra produktionsdatoen
Længere opbevaring: til op til 12 måneder ved −18 °C har vi det separate produkt Frossen Kataifi dej.

Allergiinformation

Indeholder: gluten (hvede).
Kan indeholde spor af mælk, andre nødder og æg pga. fælles produktionslinjer.

Næringsindhold pr. 100 g produkt:

Energiværdi – 1373kJ/323 kcal
Fedt – 0,8 g
heraf mættede fedtsyrer – 0,17 g
Kulhydrater – 72 g
heraf sukkerarter – 2,3 g
Fibre – 0,1
Protein – 7,3 g
Salt – 0,03 g
Aske – 0,61%
Natrium – 0,01 g

Bemærk: For store ordrer (over 100 kg) anbefaler vi at kontakte vores manager direkte via telefon eller e-mail.