Geröstet

Gerösteter Kataifi Teig (Kadayif, Engelshaar-Teig) aus unserer eigenen Produktion in Polen ist goldbraun gebacken und direkt aus der Packung verwendbar. Buttern und Backen entfallen, die Teigfäden sind gleichmäßig knusprig – Charge für Charge. Er ist die Basis für Dubai-Schokolade und eine praktische Lösung für Konditoreien, Chocolatiers, Eisdielen und Restaurants, die verlässliche Ergebnisse in größeren Mengen brauchen.

Wofür gerösteter Kadayif verwendet wird

• Dubai-Schokolade und Pralinen – die knusprigen Fäden mit Pistaziencreme mischen
• Künefe, Baklava und Kataifi-Nester
• Crunch-Topping für Torten, Eis, Tartes und Desserts im Glas
• Knusprige Panade für Garnelen und herzhafte Vorspeisen

Sie stellen Dubai-Schokolade selbst her? Kombinieren Sie den Teig mit unserer Pistaziencreme und Dubai-Schokoladenfüllung. Wer die Fäden lieber selbst röstet, wählt rohen Kataifi Teig.

Packungsgrößen und Lagerung

Gerösteter Kataifi ist in Packungen zu 1, 2, 5, 10 und 20 kg erhältlich, für die Industrie auch in Mengen von 100, 250 und 500 kg.

• Haltbarkeit: 24 Monate
• Lagerung: bei +5 bis +25 °C, ohne direkte Sonneneinstrahlung

Dank der langen Haltbarkeit bei Raumtemperatur brauchen Sie weder Tiefkühler noch Kühlraum – das vereinfacht die Lagerplanung. Allergene: enthält Gluten (Weizen); kann Spuren von Milch, Nüssen und Eiern enthalten.

Großhandel und Eigenmarke

Wir stellen Kataifi selbst her, mit einer Kapazität von bis zu 100 Tonnen pro Monat. Geschäftskunden bestellen:

• ab 1 kg (Mindestbestellmenge)
• unter eigener Marke (Private Label) ab 1 Tonne
• mit Lieferung nach Deutschland, Österreich und in ganz Europa per Paket oder Palette – innerhalb der EU ohne Zoll

Audits für BRC-, Koscher- und Halal-Zertifizierung laufen. Mehr im Großhandelsangebot und in den häufigen Fragen.