Diepgevroren Kadayif 100 kg

Een verpakking van 100 kg diepvries kataifi-deeg voor restaurants, banketbakkers en thuisbakkers die deeg op voorraad willen hebben. De rauwe draden zijn diepgevroren en blijven 12 maanden goed bij −18 °C. Onze eigen fabriek in Oborniki Śląskie bij Wrocław (Polen) produceert tot 100 ton deeg per maand.

Productoverzicht

Dit is ons rauwe kataifi-deeg – fijne, ongebakken deegdraden – diepgevroren zodat het zacht en soepel blijft. Laat het deeg vóór gebruik in de koelkast ontdooien en verwerk het daarna net als vers rauw kadayif: vormen, vullen of in lagen leggen en bakken met boter of ghee. Geschikt voor künefe (kunafa), kadayif-desserts, baklava-nestjes en burma, en na het bakken als vulling in “Dubai Chocolate”-stijl.

Rauw of diepgevroren – wat kiest u?

• Rauw (gekoeld): 0…+3 °C, ongeveer 1 maand houdbaar. Kies dit als u het deeg binnen ongeveer twee weken verwerkt. In de winter kan rauw deeg zonder koelwagen reizen, wat bespaart op de levering.
• Diepgevroren: −18 °C, 12 maanden houdbaar. Kies dit als u langer voorraad wilt houden, de productie vooruit plant of ver weg of in het warme seizoen laat leveren. Diepgevroren deeg reist alleen per koeltransport (reefer), daarom is de levering iets duurder dan bij rauw deeg.

Specificaties

Gemaakt in: Polen
Bewaring: diepgevroren bij −18 °C
Houdbaarheid: 12 maanden vanaf de productiedatum
Prijs: per verpakking, EXW af fabriek, netto; levering wordt apart berekend

Allergeeninformatie

Bevat: gluten (tarwe).
Kan sporen bevatten van melk, andere noten en ei, vanwege gedeelde productielijnen.

Voedingswaarden per 100g product:

Energie – 1373kJ/323 kcal
Vetten – 0,8 g
waarvan verzadigde vetzuren – 0,17 g
Koolhydraten – 72 g
waarvan suikers – 2,3 g
Vezels – 0,1
Eiwitten – 7,3 g
Zout – 0,03 g
As – 0,61%
Natrium – 0,01 g

Let op: Neem voor verpakking, levertijd en kosten van het koeltransport rechtstreeks contact op met onze manager via telefoon of e-mail.