Rauw

Rauw kataifi deeg – ook bekend als kadayif of engelenhaar – maken we op bestelling in onze eigen fabriek in Oborniki Śląskie, Polen. U krijgt de fijne, ongebakken deegdraden en bepaalt zelf hoe u ze vormt, met boter insmeert en afbakt. Zo werken banketbakkers, bakkerijen en restaurants die künefe, baklava en kataifi-nestjes vers bereiden. We leveren het deeg gekoeld of diepgevroren, afgestemd op uw keuken en voorraadbeheer.

Wat maakt u met rauwe kadayif?

• Künefe (knafeh) met kaas, vers uit de oven
• Baklava-rolletjes en nestjes met noten of room
• Hartige gerechten: garnalen, feta of groenten in een krokant jasje van deegdraden
• Zelf geroosterde kataifi voor Dubai-chocolade en vullingen

Liever deeg dat al gebakken en direct klaar voor gebruik is? Kijk dan bij onze geroosterde kataifi. Voor gasten met coeliakie hebben we ook glutenvrij kataifi deeg.

Verpakkingen en bewaren

Rauw kataifi deeg is verkrijgbaar in verpakkingen van 1, 2, 5, 10 en 20 kg, en voor grootschalige productie in hoeveelheden van 100, 200 en 400 kg. Elke bestelling wordt speciaal voor u geproduceerd; houd dus rekening met productietijd vóór verzending.

• Gekoeld: 1 maand houdbaar bij 0 tot +3 °C
• Diepgevroren: 12 maanden houdbaar bij −18 °C

Allergenen: bevat gluten (tarwe); kan sporen van melk, noten en eieren bevatten.

Groothandel voor bakkerijen, horeca en voedingsproducenten

Wij zijn producent, geen tussenhandelaar. Onze fabriek kan tot 100 ton kataifi deeg per maand maken.

• Minimale bestelling: 1 kg
• Private label (uw merk op de verpakking) vanaf 1 ton
• Levering in heel Europa per pakket of op pallets; binnen de EU zonder douane
• Audits voor BRC-, koosjer- en halalcertificering zijn in uitvoering

Lees meer over onze groothandelsvoorwaarden of neem contact op voor een offerte: [email protected], +48 576 513 845 (telefoon of WhatsApp).