Réponses aux questions les plus fréquentes sur notre pâte kataïfi, les commandes et la livraison.

Qu’est-ce que la pâte kataïfi ?

Le kataïfi (kadaïf, cheveux d’ange) est une pâte en fins filaments. On l’utilise pour le baklava, le knafeh, le chocolat de Dubaï, les nids, les gâteaux et de nombreux desserts modernes.

Quels types de kataïfi produisez-vous ?

De la pâte kataïfi crue (réfrigérée ou surgelée), du kataïfi rôti et du kataïfi sans gluten.

Quelle est la commande minimum ?

Dès 1 kg. Pour la production en marque de distributeur, le minimum est de 1 tonne.

Pouvez-vous produire du kataïfi sous notre marque ?

Oui. Nous produisons sous la marque de l’acheteur à partir de 1 tonne. Voir les conditions de vente en gros et de marque de distributeur.

Comment conserver le kataïfi et combien de temps se garde-t-il ?

Kataïfi cru réfrigéré : 1 mois entre 0 et +3 °C. Kataïfi cru surgelé : 12 mois à −18 °C. Kataïfi rôti : 24 mois entre +5 et +25 °C, à l’abri de la lumière directe du soleil. Kataïfi sans gluten : 12 mois dans un endroit frais et sec. Les données exactes de chaque produit figurent dans sa fiche technique.

Votre kataïfi sans gluten est-il vraiment sans gluten ?

Oui. Il est fabriqué sur une ligne dédiée sans gluten, et nous pouvons fournir sur demande les résultats d’analyses de laboratoire et des déclarations.

Avez-vous des certificats BRC, Casher ou Halal ?

L’usine est actuellement en cours d’audits de certification BRC, Casher et Halal. Contactez-nous pour connaître l’état d’avancement.

Quelle quantité pouvez-vous produire ?

Jusqu’à 100 tonnes de pâte kataïfi par mois.

Où se trouve l’usine et livrez-vous dans mon pays ?

L’usine se trouve à Oborniki Śląskie, en Pologne. Nous livrons dans toute l’Europe ; dans l’UE, sans dédouanement. Voir expédition et livraison.

Puis-je obtenir un échantillon ?

Oui. Contactez-nous avec les coordonnées de votre entreprise et nous vous enverrons la fiche technique et un échantillon.

Vous n’avez pas trouvé votre réponse ? Contactez-nous.