Răspunsuri la cele mai frecvente întrebări despre aluatul nostru kataifi, despre comenzi și livrare.

Ce este aluatul kataifi (cataif)?

Kataifi (kadayif) este un aluat filo mărunțit, format din fire subțiri. Se folosește pentru baclava, kunefe (kunafa), ciocolată Dubai, cuiburi, torturi și multe deserturi moderne.

Ce tipuri de kataifi produceți?

Aluat kataifi crud (refrigerat sau congelat), kataifi prăjit și kataifi fără gluten.

Produceți kataifi crud sau prăjit?

Le producem pe amândouă. Kataifi crud (refrigerat sau congelat) este moale și trebuie copt sau prăjit în ulei. Folosiți-l pentru kunefe, baclava, cuiburi și creveți înveliți în kataifi. Kataifi prăjit este gata de folosit: amestecați-l cu cremă de fistic pentru ciocolată Dubai sau folosiți-l ca topping. Nu îl mai prăjiți. Kataifi fără gluten este și el copt și gata de folosit.

Care este comanda minimă?

De la 1 kg. Pentru producția private label (marcă proprie), comanda minimă este de 1 tonă.

Puteți produce kataifi sub marca noastră (private label)?

Da. Producem sub marca cumpărătorului de la 1 tonă. Consultați condițiile pentru en-gros și private label.

Cum se păstrează kataifi și cât timp rezistă?

Kataifi crud refrigerat: 1 lună la 0…+3 °C. Kataifi crud congelat: 12 luni la −18 °C. Kataifi prăjit: 24 de luni la +5…+25 °C, ferit de lumina directă a soarelui. Kataifi fără gluten: 12 luni, într-un loc răcoros și uscat. Datele exacte pentru fiecare produs se găsesc în fișa lui tehnică.

Kataifi fără gluten este cu adevărat fără gluten?

Da. Este produs pe o linie separată, fără gluten. La cerere, vă putem trimite rezultatele analizelor de laborator și declarațiile.

Aveți certificate BRC, Kosher sau Halal?

În prezent, fabrica trece prin auditurile de certificare BRC, Kosher și Halal. Contactați-ne pentru a afla stadiul actual.

Cât puteți produce?

Până la 100 de tone de aluat kataifi pe lună.

Unde se află fabrica și livrați în țara mea?

Fabrica se află în Oborniki Śląskie, Polonia. Livrăm în toată lumea. În interiorul UE nu este nevoie de vămuire. Kataifi congelat se expediază doar în Europa și numai cu transport frigorific. Consultați pagina expediere și livrare.

Kataifi crud refrigerat sau congelat: pe care să îl aleg?

Alegeți kataifi crud (refrigerat) dacă veți folosi aluatul în curând. Se păstrează la 0…+3 °C și rezistă 1 lună. Iarna, aluatul crud poate fi transportat fără camion frigorific, așa că livrarea costă mai puțin.

Alegeți kataifi congelat dacă aveți nevoie de stoc pe termen mai lung, dacă planificați producția din timp sau dacă expediați departe ori în sezonul cald. Se păstrează 12 luni la −18 °C. Aluatul congelat se expediază doar cu transport frigorific, așa că livrarea costă puțin mai mult. Decongelați-l în frigider și folosiți-l ca pe aluatul crud proaspăt.

Pot primi o mostră?

Da. Contactați-ne cu datele firmei dumneavoastră și vă trimitem specificația și o mostră.

Nu ați găsit răspunsul? Contactați-ne.