Vastaukset yleisimpiin kysymyksiin kataifi-taikinastamme, tilauksista ja toimituksesta.

Mitä kataifi-taikina on?

Kataifi (kadayif) on silputtua filotaikinaa, joka koostuu ohuista säikeistä. Sitä käytetään baklavaan, kunafaan, Dubai-suklaaseen, pesiin, kakkuihin ja moniin moderneihin jälkiruokiin.

Mitä kataifi-tyyppejä valmistatte?

Raakaa kataifi-taikinaa (kylmäsäilytettävä tai pakastettu), paahdettua kataifia ja gluteenitonta kataifia.

Onko kataifinne raakaa vai paahdettua?

Valmistamme molempia. Raaka kataifi (kylmäsäilytettävä tai pakastettu) on pehmeää, ja se pitää paistaa uunissa tai friteerata. Käytä sitä künefeen, baklavaan, pesiin ja katkarapujen kääreeksi. Paahdettu kataifi on käyttövalmista: sekoita se pistaasivoiteeseen Dubai-suklaata varten tai ripottele sitä pinnalle, äläkä paahda sitä uudelleen. Myös gluteeniton kataifimme on paistettua ja käyttövalmista.

Mikä on vähimmäistilaus?

1 kilosta alkaen. Private label -tuotannossa vähimmäistilaus on 1 tonni.

Voitteko valmistaa kataifia meidän tuotemerkillämme (private label)?

Kyllä. Valmistamme ostajan tuotemerkillä 1 tonnista alkaen. Katso tukkumyynnin ja private labelin ehdot.

Miten kataifia säilytetään ja kuinka kauan se säilyy?

Kylmäsäilytettävä raaka kataifi: 1 kuukausi lämpötilassa 0…+3 °C. Pakastettu raaka kataifi: 12 kuukautta lämpötilassa −18 °C. Paahdettu kataifi: 24 kuukautta lämpötilassa +5…+25 °C suoralta auringonvalolta suojattuna. Gluteeniton kataifi: 12 kuukautta viileässä ja kuivassa paikassa. Tarkat tiedot löytyvät kunkin tuotteen tuote-eritelmästä.

Onko gluteeniton kataifinne todella gluteenitonta?

Kyllä. Se valmistetaan erillisellä gluteenittomalla linjalla, ja voimme pyynnöstä toimittaa laboratoriotulokset ja vakuutukset.

Onko teillä BRC-, Kosher- tai Halal-sertifikaatteja?

Tehtaassa on parhaillaan käynnissä BRC-, Kosher- ja Halal-sertifiointiauditoinnit. Kysy meiltä ajantasainen tilanne.

Paljonko pystytte valmistamaan?

Enintään 100 tonnia kataifi-taikinaa kuukaudessa.

Missä tehdas sijaitsee ja toimitatteko maahani?

Tehdas sijaitsee Oborniki Śląskiessa Puolassa. Toimitamme kaikkialle maailmaan, eikä EU:n sisällä tarvita tulliselvitystä. Pakastettua kataifia toimitetaan vain Euroopan sisällä ja ainoastaan kylmäkuljetuksena. Katso kuljetus ja toimitus.

Kylmäsäilytettävä vai pakastettu raaka kataifi: kumpi valita?

Valitse raaka (kylmäsäilytettävä) kataifi, jos käytät taikinan pian. Sitä säilytetään lämpötilassa 0…+3 °C, ja se säilyy 1 kuukauden. Talvella raakaa taikinaa voi kuljettaa ilman kylmäautoa, mikä pienentää toimituskuluja.

Valitse pakastettu kataifi, jos tarvitset pidempään säilyvän varaston, suunnittelet tuotantoa etukäteen tai lähetät kauas tai lämpimään vuodenaikaan. Se säilyy 12 kuukautta lämpötilassa −18 °C. Pakastettu taikina toimitetaan vain kylmäkuljetuksena, joten toimitus maksaa hieman enemmän. Sulata se jääkaapissa ja käytä kuten tuoretta raakaa taikinaa.

Voinko saada näytteen?

Kyllä. Ota yhteyttä ja kerro yrityksesi tiedot, niin lähetämme tuote-eritelmän ja näytteen.

Etkö löytänyt vastausta? Ota yhteyttä.