Massa kataifi crua

A massa kataifi crua (também conhecida como kadayif ou massa filo desfiada) é feita por encomenda na nossa própria fábrica em Oborniki Śląskie, na Polónia. Os fios finos, ainda por cozer, estão prontos para untar com manteiga, moldar e levar ao forno – tal como pasteleiros, padarias e restaurantes preparam künefe, baklava e ninhos de kataifi de raiz. Fornecemo-la refrigerada ou congelada, para que possa escolher o que melhor se adapta à sua cozinha e à rotação do seu stock.
O que fazer com massa kataifi crua

Künefe (kunafa) e knafeh com queijo, assados na hora para cada pedido
Rolos e ninhos de baklava de kataifi com frutos secos ou creme
Pratos salgados: camarão, feta ou legumes envoltos em fios estaladiços
A sua própria massa kataifi torrada para chocolate Dubai e recheios

Se precisar de fios já assados e prontos a usar, veja a nossa massa kataifi torrada. Para clientes com doença celíaca, oferecemos também massa kataifi sem glúten.
Embalagens e conservação
A massa kataifi crua está disponível em embalagens de 1 e 10 kg e em quantidades de 100, 200 e 500 kg para produção em grande escala. Cada pedido é produzido para si, por isso conte com o tempo de produção antes do envio.

Refrigerada: validade de 1 mês entre 0 e +3 °C
Congelada: validade de 12 meses a −18 °C

Alergénios: contém glúten (trigo); pode conter vestígios de leite, frutos de casca rija e ovos.
Para padarias, HoReCa e produtores alimentares
Somos fabricantes, não revendedores. A nossa fábrica tem capacidade para produzir 100–120 toneladas de massa kataifi por mês.

Encomenda mínima: 1 kg
Marca própria (private label, a sua marca na embalagem) a partir de 1 tonelada
Entrega em todo o mundo por estafeta ou em paletes (massa congelada apenas na Europa); sem alfândega dentro da UE
Auditorias de certificação BRC, Kosher e Halal em curso

Conheça as condições e preços de venda por grosso ou contacte a nossa equipa comercial para pedir um orçamento: [email protected], +48 576 513 845 (telefone ou WhatsApp).